麹がいらないと言われるほど甘い、信州伝来の在来大豆『こうじいらず』 地元長野のこだわりの大豆です。 アシュラム農園では、自家採種を続けながら、毎年自然の恵みの中で育てています。 無肥料・無農薬の自然栽培で大切に育てた大豆です。 自家製味噌作りはもちろん、ごはんに混ぜて炊いても良し、茹でてサラダやスープに入れても美味しいです。 数量限定となっています。 ぜひお試しください。 【内容量】 800g（2025年収穫） 【原産地】 長野県 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。密閉容器やジッパー付き保存袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると長期保存が可能になります。